Alimentación y nutrición global 2025

La suma de tres crisis —conflicto, COVID y cambio climático— da lugar a otra: el hambre   Gerardo Martín Moctezuma Robles   Durante algunos años, en el mundo hubo una relativa estabilidad en los precios de los alimentos. Sin embargo, desde 2021, se ha visto un notable incremento. El aumento de los costos de la energía, eventos climáticos extremos, una pandemia global y, finalmente, la guerra en Ucrania ha favorecido a este incremento, que ha su vez ha incrementado el hambre.   El efecto dominó de un sistema frágil   El precio de los alimentos aumentó un 23 % en 2021, impulsado por sequías, inundaciones y olas de calor que destruyeron cosechas en todo el mundo. Luego, la invasión rusa a Ucrania interrumpió las exportaciones de dos de los principales productores globales de trigo, maíz y aceite de girasol, dejando a millones en riesgo de inseguridad alimentaria.   La guerra también ha afectado la producción de fertilizantes. Rusia y Ucrania son grandes productores...

La Organización Panamericana de la Salud (OPS) ha emitido una alerta sobre el riesgo de brotes de dengue en las Américas, relacionado con la circulación del serotipo DENV-3.   Airam Darany César Hernández   La OPS aconseja a los países que fortalezcan la vigilancia, el diagnóstico temprano y la atención médica, además de mantener campañas de educación pública para prevenir la exposición a los mosquitos que transmiten el virus.   Como reto de salud global…   La advertencia tiene un impacto considerable en la salud global, como riesgo de salud pública porque esta variante (DENV-3) puede provocar formas más severas de la enfermedad (especialmente entre niños que no han presentado la infección), ya que su reaparición después de una ausencia prolongada en algunas áreas de las Américas, aumenta la vulnerabilidad de las poblaciones que no han sido previamente expuestas a este serotipo. Es fundamental que los sistemas de salud estén preparados para manejar el incremento de c...

  El alarmante aumento de casos de DM 2 y las medidas urgentes que debemos tomar   Herrera Ruiz Jaime   Según los nuevos datos publicados por The Lancet , el número de adultos que viven con diabetes en todo el mundo ha superado los 800 millones, es decir que la cifra se ha cuadruplicado desde 1990. El análisis, realizado por NCD Risk Factor Collaboration (NCD-RisC) con el apoyo de la Organización Mundial de la Salud (OMS), enfatiza en la magnitud de la epidemia de diabetes y la necesidad urgente de adoptar medidas más enérgicas a escala mundial para hacer frente tanto al aumento de las tasas de la enfermedad como a la brecha terapéutica cada vez mayor, en particular en los países de ingreso mediano bajo.   La prevalencia mundial de la diabetes en los adultos pasó del 7% al 14% entre 1990 y 2022. Estos aumentos fueron mayores en los países de ingreso mediano bajo, donde las tasas de diabetes se han disparado mientras que el acceso al tratamiento sigue siendo bajo. Est...

    El problema de los microplásticos para la salud global.   Andrea Michelle Astorga Rugerio   Los microplásticos, fragmentos de plástico menores a 5 milímetros, se han convertido en una amenaza ambiental y sanitaria de gran magnitud. Desde su identificación en 2004, estos contaminantes han sido detectados en océanos, suelos, la atmósfera y organismos vivos. Actualmente, afectan a más de 1,300 especies, incluyendo peces, aves, mamíferos marinos e incluso microorganismos, lo que demuestra su alcance global.   El crecimiento descontrolado de los microplásticos   Desde la década de 1950, la producción de plásticos ha crecido de manera exponencial, superando los 400 millones de toneladas anuales. La falta de estrategias eficaces de reciclaje y gestión de residuos ha provocado que los plásticos se degraden en fragmentos más pequeños, infiltrándose en ecosistemas terrestres y acuáticos. Si no se toman medidas urgentes, se estima que para 2040 la cantidad de micr...

  La resistencia antimicrobiana y su impacto a la salud global: hacia una una crisis en 2050   Por: Alma Huerta García   De acuerdo con un estudio publicado por la revista The Lancet, en el 2021 se reportaron 4,71 de muertes asociadas con la resistencia antimicrobiana (RAM), de las cuales el 24% la RAM fue la causa directa del deceso. Esto significa que los medicamentos y tratamientos diseñados para combatir a las infecciones bacterianas han dejado de ser eficaces debido a un uso inadecuado y excesivo de antimicrobianos en humanos y animales.   Por lo anterior, las infecciones se han vuelto más difíciles de tratar, aumentando la mortalidad de las mismas. De acuerdo a las proyecciones realizadas por la revista, en el 2050 la RAM podría estar vinculada a 8,22 millones de muertes anuales, de las cuales 1,91 millones serían atribuibles directamente a la resistencia antimicrobiana. Las regiones más afectadas serían el sur de Asia, América Latina y el Caribe.   Pese a...

El avance imparable del dengue en México: el virus estalla en Nuevo León y Jalisco   Emilio Suárez Vigueras En 2024 se han registrado más de 110,000 casos y 262 fallecimientos en México, con estados como Jalisco y Nuevo León experimentando aumentos significativos en las infecciones y poniendo en un estado crítico la salud de los habitantes además de aumentar la demanda en los servicios de salud, que resultan insuficientes para la atención de esta y otras enferemdades.   Salud global…Este fenómeno refleja una tendencia preocupante en México y América Latina, donde el dengue ha alcanzado cifras récord, afectando a millones de personas y poniendo en vulnerabilidad los sistemas de salud pública. El cambio climático, que favorece la expansión del mosquito Aedes aegypti, vector del dengue, y la urbanización descontrolada,  cambios en el suelo y la temporalidad de las lluvias son factores que contribuyen a la propagación de la enfermedad incluso en lugares donde no era común que...

    Suicidio infantil y juvenil crece en el mundo   María Elena Guerras González   Un tema que ha cobrado mayor relevancia y difusión en los últimos años es el suicidio en niños y adolescentes en todo el mundo, debido a su importante crecimiento a nivel global. De acuerdo con Annayancy Varas García la protección y cuidado de los niñas, niños y adolescentes es una tarea compartida, un compromiso social y una responsabilidad diaria.   Si bien es un tema de salud mental, el suicidio es un fenómeno multifactorial, las causas pueden ir desde un sentimiento de sufrimiento intolerable, contenidos de redes sociales, ser víctima de bullying/acoso escolar, hasta vivir en un ambiente de violencia familiar o sexual, pobreza, o estar cerca de zonas de conflictos armados. Todo esto tiene un impacto negativo en la calidad de vida de las personas, en su productividad y en su desarrollo en la sociedad.   Impacto en salud global:   ● De acuerdo con la Organización Mundi...