La suma de tres crisis —conflicto, COVID y cambio climático— da lugar a otra: el hambre 

Gerardo Martín Moctezuma Robles 

Durante algunos años, en el mundo hubo una relativa estabilidad en los precios de los alimentos. Sin embargo, desde 2021, se ha visto un notable incremento. El aumento de los costos de la energía, eventos climáticos extremos, una pandemia global y, finalmente, la guerra en Ucrania ha favorecido a este incremento, que ha su vez ha incrementado el hambre. 

El efecto dominó de un sistema frágil 

El precio de los alimentos aumentó un 23 % en 2021, impulsado por sequías, inundaciones y olas de calor que destruyeron cosechas en todo el mundo. Luego, la invasión rusa a Ucrania interrumpió las exportaciones de dos de los principales productores globales de trigo, maíz y aceite de girasol, dejando a millones en riesgo de inseguridad alimentaria. 

La guerra también ha afectado la producción de fertilizantes. Rusia y Ucrania son grandes productores de fertilizantes a base de potasio y, junto con el alza del gas natural, los costos de estos insumos agrícolas se han disparado. Menos fertilizantes significan menores cosechas y precios aún más altos en el futuro. 

Cambio climático 

Las sequias en África, huracanes en Centroamérica e incendios en Europa no han cesado y han reducido la producción de alimentos en muchas regiones. En un sistema alimentario altamente interconectado, cualquier disrupción local puede tener efectos globales. 

Del proteccionismo a la inseguridad alimentaria 

Ante la incertidumbre, más de 20 países han impuesto restricciones a la exportación de granos y aceites comestibles. Si bien estas medidas buscan proteger a las poblaciones locales, a nivel global contribuyen a la escasez y a un mercado aún más volátil. 

En 2020, 118 millones de personas más se sumaron a las estadísticas de desnutrición. En 2021, el hambre aguda afectó a 40 millones más. Ahora, con la guerra en Europa y la crisis climática en curso, millones más podrían verse al borde de la inanición. 

El hambre ya no es un problema de producción, sino de acceso. Producimos suficientes alimentos para alimentar al mundo, pero la desigualdad, los conflictos y el cambio climático han convertido a la comida en un privilegio en lugar de un derecho. 

Fuente: 

La suma de tres crisis —conflicto, COVID y cambio climático— da lugar a otra: el hambre [Internet]. Imf.org. [citado el 12 de marzo de 2025]. Disponible en: https://www.imf.org/es/Publications/fandd/issues/2022/06/war-fuels-food-crisis-picture